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故宫火锅店成热门 舌尖上的文创之路怎么走?

分类:文化创意 日期:2019-02-27 来源: 作者:admin 点击:535

故宫又双叒叕刷屏了!前不久是因为“上元之夜”,这次是因为令人食指大动的美食……一些吃货们奔走相告,“故宫开火锅店了!”

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  2. 资料图:2月22日消息,故宫角楼餐厅于今年大年初一正式开业,产品以火锅为主,从开业至今店内一直处于排队状态。图片来源:东方IC 版权作品 请勿转载

先来看这份“圣旨菜单”:“奉天承运,皇帝诏曰,汤底——万寿菊花锅,酱料——江山社稷酱,涮肉——科尔沁牛上脑……”

店内主打“万寿菊花锅”,相传由慈禧发明,也是她相当喜欢的一种火锅吃法。蘸料的灵感来源于江山社稷五色土,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,酸辣鲜香,满足不同口味需求。

人人都说美食美器,坐在这里吃一顿,难怪有网友感叹“热气氤氲中,像是奉旨涮锅”。

自打开业,餐厅基本处于爆满状态。为了品尝“宫味儿”火锅,许多人在下午就在门口排起长队,但店里在晚上5点半后才供应火锅……

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离着“火锅店”不远的咖啡厅,“一座难求”的场景也时不时上演。店内陈设沿袭了简单大气的风格,木桌、木椅还有隔扇错落有致,一眼望去,古色古香。

据说,故宫咖啡厅里有30多种饮品可以选择,“养心咖啡”、“佛手香茗”、“一骑红尘妃子笑”荔枝红茶……“千里江山卷”等别出心裁的甜品早早成了爆款。

有人说,站在紫禁城的城墙根儿,捧着“康熙最爱巧克力”,哪怕是只绕着故宫走一圈,也是相当惬意了。

 

 

图片来源:中新短视频截图

所以,在这些地方看到手捧咖啡杯忙着各种自拍合影的人,千万不要惊讶,毕竟这几处都是新晋的打卡圣地。

还有机智的网友很快根据故宫咖啡厅、“火锅店”所在的位置,迅速划出了最佳参观路线,走过三大殿,陶瓷馆、珍宝馆一个不落,爬城墙、看展览,最后舒舒服服坐下来吃顿饭。当然,得排到位置……

其实,再早一些,故宫“冰窖餐厅”也是人们心中温暖的“食堂”。

里面巨大的冰凌吊灯将整个屋子映衬的朴素雅致,石头墙上搭配琉璃制成的冰块装饰,浓厚的历史气息扑面而来。

据说,这里的菜肴多以套餐形式出现。“皇家藏冰”“御制棒棒糖”……不止一位观众给它点赞,说“创意很新颖”。

在故宫供应火锅、开咖啡厅之外,还出现了其他与饮食有关的文创。比如,中国国家博物馆发布了新的文创产品——棒棒糖,其中一款灵感来自青花瓷,其他三款来自粉彩瓷。

 

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